Siamo entusiasti di  annunciare l’avvio del progetto Erasmus+ ETHAZI Food, un vero percorso di ricerca e sviluppo internazionale che vede la collaborazione tra Italia, Paesi Baschi e Turchia per innovare la formazione professionale nel settore agroalimentare. 

ll progetto è parte della strategia di internazionalizzazione del CIOFS/FP – Puglia ETS e mira a fornire ai giovani strumenti concreti per l’inserimento nel mercato del lavoro attraverso un modello di certificazione delle competenze riconosciuto a livello europeo.

ETHAZI Food è realizzato in collaborazione con prestigiosi partner internazionali:

• CIFP Don Bosco LHII (Spagna) – Centro di formazione professionale leader nell’applicazione del modello ETHAZI.

• ABARKA ONGD (Spagna) – Organizzazione non governativa impegnata nello sviluppo sociale ed educativo.

• S.S. Zembul Kadın Girişimi Üretim İşletme Kooperatifi (Turchia) – Cooperativa di produzione e impresa sociale che promuove l’inserimento lavorativo delle donne nel settore alimentare.

Un percorso strutturato per una formazione efficace e inclusiva

Il progetto ETHAZI Food si svilupperà attraverso diverse fasi, ciascuna con un ruolo fondamentale per la riuscita dell’iniziativa.

Si inizierà con un incontro tra tutti i partner, pensato per delineare gli obiettivi comuni e stabilire una strategia condivisa che guiderà l’intero percorso. Sarà un momento essenziale per favorire la conoscenza reciproca tra i partecipanti e costruire una base solida per la collaborazione internazionale.

Successivamente, verrà effettuata un’analisi approfondita delle competenze richieste dal mercato del lavoro nel settore agroalimentare, confrontandole con quelle attualmente offerte dai percorsi formativi. Questo permetterà di individuare le eventuali lacune e di adattare il modello di apprendimento affinché risponda in modo efficace alle esigenze del settore.

Una delle fasi centrali del progetto prevederà l’adattamento della metodologia ETHAZI al contesto agroalimentare, introducendo nuove modalità di apprendimento basate sulla pratica e sulla collaborazione tra studenti, docenti e imprese. L’obiettivo sarà rendere la formazione più dinamica, interattiva e vicina alle reali condizioni lavorative.

Per garantire l’efficacia del modello, i formatori verranno preparati attraverso un percorso specifico che consentirà loro di acquisire competenze e strumenti necessari per applicare al meglio questa metodologia. Il loro ruolo sarà cruciale, poiché guideranno gli studenti nell’apprendimento attivo e nella sperimentazione delle nuove tecniche.

Dopo questa fase, si passerà alla pratica sul campo, in cui gli studenti avranno la possibilità di mettere in atto quanto appreso in contesti reali, attraverso esercitazioni e attività pratiche. Questo momento sarà essenziale per consolidare le conoscenze e migliorare le competenze tecniche e trasversali richieste dal settore.

A seguire, si organizzerà un seminario internazionale che riunirà studenti e formatori, offrendo uno spazio di confronto sulle esperienze maturate e raccogliendo suggerimenti per perfezionare ulteriormente il modello. Questa fase rafforzerà la dimensione internazionale del progetto e favorirà la condivisione di buone pratiche tra i diversi paesi coinvolti.

Tutti i risultati e le esperienze raccolte verranno poi sintetizzati in un documento finale che raccoglierà le migliori strategie adottate e le linee guida per replicare e diffondere il modello ETHAZI nel settore agroalimentare. Questo documento rappresenterà un punto di riferimento per istituzioni educative e imprese che desidereranno adottare questo approccio formativo.

Infine, il progetto si concluderà con un incontro di valutazione, in cui verranno analizzati i risultati ottenuti e discusse le prospettive future per dare continuità all’iniziativa. Parallelamente, verrà attuato un piano di diffusione dei risultati attraverso pubblicazioni, eventi e piattaforme digitali, con l’obiettivo di sensibilizzare un pubblico più ampio sull’importanza dell’innovazione nella formazione professionale.

Obiettivi e impatto del progetto

L’iniziativa ETHAZI Food si proporrà di:

• Innovare la metodologia della formazione professionale, integrando approcci didattici moderni e coinvolgenti;

• Creare un sistema di certificazione internazionale delle competenze, rendendo i percorsi di studio più aderenti alle esigenze del mercato del lavoro;

• Facilitare l’inserimento occupazionale dei giovani, collegando la formazione con le opportunità lavorative nei settori agroalimentare e ristorativo;

• Promuovere la collaborazione internazionale, rafforzando il network tra istituzioni educative e imprese.

Un passo avanti per la formazione e l’occupazione

Con il progetto ETHAZI Food, il CIOFS/FP – Puglia ETS conferma il proprio impegno nel migliorare la qualità della formazione professionale e nell’offrire ai giovani opportunità concrete di crescita personale e professionale. 

Grazie alla collaborazione con i partner internazionali, questa iniziativa contribuirà a sviluppare competenze essenziali, rafforzare l’occupabilità e promuovere l’innovazione nel settore agroalimentare.

ETHAZI Food non è solo un progetto di formazione, ma una vera e propria opportunità per costruire un futuro più solido e inclusivo per i giovani e per il settore agroalimentare europeo.