Una nuova tappa internazionale per l’innovazione formativa nel progetto Erasmus+ ETHAZI4FOOD

Dal 10 al 12 dicembre 2025 la delegazione del CIOFS/FP – Puglia ETS sarà protagonista di una nuova e significativa esperienza formativa internazionale a Tunceli, in Turchia, nell’ambito dell’Erasmus+ Ethazi Skill Harvest: Cultivating the Future of Food Industry e, in particolare, dell’ETHAZIFOOD International Exchange Programme.

A rappresentare l’Italia saranno tre formatori e due allievi, selezionati per partecipare a un percorso intensivo di formazione, scambio di buone pratiche e confronto metodologico a livello europeo.

Un’opportunità preziosa che conferma l’impegno del CIOFS/FP – Puglia ETS nell’investire in esperienze internazionali rivolte sia a educatori sia a studenti, con l’obiettivo di arricchire costantemente il proprio modello formativo.

Un contesto internazionale in continua evoluzione

Il programma dell’Exchange, come definito dai partner del progetto  , porterà i partecipanti italiani in un’esperienza totalizzante fatta di:

• apprendimento esperienziale,
• cultura locale e visite istituzionali,
• riflessioni guidate sulla metodologia ETHAZI,
• testimonianze e networking con stakeholder del territorio,
• momenti di confronto con altre delegazioni europee.

Tunceli, cuore culturale della regione del Dersim, farà da cornice a una tre giorni di attività che unisce innovazione educativa, tradizioni locali e sviluppo di nuove competenze legate al settore food.

 Perché l’ETHAZI è così importante per il CIOFS/FP – Puglia ETS

Il metodo ETHAZI, nato nei Paesi Baschi, rappresenta una formalizzazione europea del principio dell’imparare facendo: una didattica laboratoriale, collaborativa e centrata sullo sviluppo di competenze reali.

Questi elementi coincidono da anni con gli assi portanti dell’approccio del CIOFS/FP – Puglia ETS, che da sempre fonda la propria proposta formativa su:

• la valutazione autentica,
• la costruzione di compiti di realtà,
• l’impresa formativa,
• l’apprendimento cooperativo e problem-based.

Partecipare a un contesto internazionale in cui l’ETHAZI prende forma in altre realtà educative significa, per il nostro ente, rafforzare la propria missione e confrontarsi con nuove applicazioni, metodologie e prospettive.

Un programma intenso: formazione, cultura, cooperazione

Day 1 – Accoglienza e prime connessioni

Il soggiorno inizierà con momenti di accoglienza, la cerimonia ufficiale di apertura e la presentazione degli obiettivi comuni del progetto. Seguirà la visita allo storico Zembul Café, luogo simbolo della cultura locale e della relazione comunitaria, e una cena di benvenuto per favorire l’incontro informale tra partner internazionali  .

Day 2 – Formazione sul campo e networking

La seconda giornata sarà dedicata ad attività di team building, riflessioni collettive sull’uso del metodo ETHAZI nei diversi Paesi partecipanti e registrazioni di testimonianze utili per la disseminazione del progetto.

Nel pomeriggio il gruppo visiterà stakeholder locali e l’Università di Tunceli, entrando così in dialogo con il mondo imprenditoriale, accademico ed educativo per individuare possibili future collaborazioni  .

Day 3 – Identità, territorio e sostenibilità

La terza giornata darà spazio alla scoperta del patrimonio culturale della regione e alla visita della splendida Munzur Valley, un luogo ricco di biodiversità e significato sociale.

La sera, la cena finale offrirà a tutte le delegazioni l’occasione per condividere ciò che è stato appreso e consolidare legami professionali e umani destinati a durare nel tempo  .

Un’occasione di crescita per formatori e allievi

I quattro giorni complessivi di mobilità rappresentano per i cinque membri della delegazione italiana un’opportunità unica per:

• sperimentare sul campo nuove pratiche formative internazionali,
• sviluppare competenze interculturali,
• rafforzare la propria sensibilità verso contesti educativi diversi,
• arricchire la didattica futura da proporre nelle sedi del CIOFS/FP – Puglia ETS,
• costruire una rete europea di confronto e collaborazione.

La missione a Tunceli non è solo un viaggio, ma un vero investimento nel futuro della formazione professionale che il nostro ente intende offrire ai giovani e ai formatori.

Verso un modello sempre più internazionale

Il CIOFS/FP – Puglia ETS si conferma quindi protagonista attivo nella sperimentazione e diffusione del metodo ETHAZI, riconoscendone la piena coerenza con i capisaldi della propria metodologia e proseguendo nella costruzione di un sistema formativo capace di dialogare con l’Europa e di portare innovazione nei propri percorsi.

Segui l’esperienza!

Nei prossimi giorni pubblicheremo aggiornamenti, materiali e fotografie della mobilità internazionale in Turchia.

👉 Continua a seguire il sito del CIOFS/FP – Puglia ETS e i nostri canali ufficiali per scoprire da vicino il valore di questa esperienza e le opportunità che l’ente offre ai suoi allievi e ai formatori per crescere, migliorare e garantire un servizio sempre più d’eccellenza.