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MASTERCHEF CIOFS – la finale
25 Ott 19

MASTERCHEF CIOFS – la finale

Lunedì 21 ottobre 2019 ore 17.30, nell’ambito del percorso triennale per Operatore della ristorazione cod. OF16-BA-01, presso il CIOFS/Fp Puglia sede di Ruvo, è stato realizzato il Parents’ Restaurant, ormai giunto alla sua terza edizione.
Si tratta di una delle molteplici espressioni in cui viene attuata qui al CIOFS/FP la metodologia innovativa e partecipativa del Ristorante Didattico.

Gli allievi sono coinvolti nell’organizzazione e gestione di un evento in tutti gli step, dall’analisi della commessa alla progettazione del menu, poi la realizzazione dei singoli piatti, l’allestimento della sala e mise en place e il servizio ai tavoli.

Quest’anno a conclusione del percorso triennale e a pochi giorni dall’esame di qualifica, la manifestazione è stata arricchita dal Concorso interno MASTERCHEF CIOFS, che ha acceso la competizione tra gli allievi e consentito ai talenti di esprimersi al meglio, raggiungendo il riconoscimento dell’eccellenza.

A votare sono stati i genitori e formatori presenti, tramite l’accesso alla piattaforma Mentimeter.
Grazie alla professionalità dei docenti e formatori, ai percorsi di accompagnamento individuale e consulenza orientativa, alla presenza costante del tutor e ad una forte alleanza educativa con la famiglia, gli allievi del CIOFS/FP Puglia hanno imparato in questi anni a riconoscere i propri talenti e mettere a fuoco punti di forza e di debolezza, consapevoli che i risultati si raggiungono solo mettendoci impegno e sacrificio.

Sotto la guida degli Chef Luca Cappelluti e Mario Pellegrini, hanno inoltre offerto ai genitori un buffet nella sala del ristorante didattico allestita ad hoc, mentre i finalisti si sono esibiti nella prova finale del Concorso MasterChef CIOFS/FP.

Gli esiti della votazione finale hanno visto al primo posto Giuseppe Mangione e a pari merito Morena Mazzilli e Francesco Lobascio.

E’ seguita la consegna degli attestati di partecipazione e la premiazione dei vincitori.



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