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HACCP – LAST MINUTE  29 novembre a Taranto
24 Nov 16

HACCP – LAST MINUTE 29 novembre a Taranto

Ancora qualche posto disponibile per la sessione del 29 novembre a Taranto del corso per HACCP.

NON PERDERE L’OCCASIONE!

Il corso si svolgerà dalle 16.00 alle 20.00 per un totale di 4 ore al termine delle quali sarà rilasciato l’attestato di frequenza.

L’attestato emesso secondo i canoni della Legge Regionale n. 22/07, e  del Regolamento Regionale n. 5 del 15/08/2008 ha sostituito quello che era il libretto sanitario rilasciato dalle ASL , ed è obbligatorio per chi è coinvolto nella produzione post-primaria, la trasformazione, la preparazione, la somministrazione , il commercio di prodotti alimentari sottoposti a regime di temperatura controllata.

Grazie a tale certificazione, che ha una durata di 4 anni, si potrà provare di avere acquisito le nozioni  riguardo alle principali norme igieniche e di sicurezza, le basi di microbiologia e di conservazione degli alimenti e che sono in grado di proteggere la salute di chi entrerà in contatto con gli alimenti che hanno lavorato o maneggiato.

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